Ingredienti per 4 persone 350 g   riso Carnaroli Gran Riserva 2          rape bianche 30 g     burrata 30 g     parmigiano reggiano stagionatura 24/30 mesi grattugiato 1          spicchio d’aglio tritato 20 g     cipollotto di Tropea tritato 10 g     crema di tartufo bianco piemontese 1 lt       brodo vegetale 6          cucchiai di olio extravergine di olive Nocellara carvi in […]

Ricetta realizzata dalla food blogger  Danja  del blog  www.unpinguinoincucina INGREDIENTI 2 fette di filetto di manzo da 200g cad. 1 rotolo di pasta sfoglia salsa al tartufo 1 bicchiere di vino rosso di ottima qualità 1 uovo rosmarino salvia burro olio evo sale e pepe PROCEDIMENTO Legare le fette di filetto con uno spago per […]

Ricetta del ristorante stellato Il Luogo di Aimo e Nadia Ingredienti per 4 persone 280 g spaghettoni di Benedetto Cavalieri 200 g cime di rapa pulite 10 g colatura di alici di Cetara 5 g crema di puro tartufo bianco piemontese di Grazioli Tartufi 4 g pasta di nocciole Tonda Gentile delle Langhe 1 spicchio […]